سر البسبوسه المرمله بسبوسه الحلواني بلونها وطعمها وترميلتها مستحيل تنشف منك تاني بالطريقه دي
4.8
وضع الطبخكوبين سميد(375 جرام) ربع كوب جوز هند مبشور(32 جرام) ملعقه صغيره بيكنج بودر ملعقتين كبار سمنه(30 جرام) ملعقتين كبار زبده(30 جرام) ربع كوب ماء في اول الكراميل كوب سكر( 200جرام) كوب الا ربع ماء في اخر الكراميل 175 ملى علبه قشطه 170 جرام الشربات كوبين سكر كوب ونصف ماء ممكن تخفيف السكر ف الشربات لكوب ونصف للكوب ونصف ماء عند الرغبه فى تقليل السكر ولاكن لايجوز تقليل السوائل ملحوظه: ممنوع زياده تقليب السميد ابدا مجرد مايتشرب السوايل نتوقف عن التقليب
- 1اخلطي السميد وجوز الهند المبشور والبيكنج باودر في وعاء، واخلطيهم كويس عشان الخميرة تتوزع بالتساوي.
- 2دوّبي السمنة والزبدة مع بعض، وافركيهم أو اخلطيهم في خليط السميد الجاف لحد ما يتشربوا بالتساوي، وده أهم سر في القوام المرمل مش اللزج.
- 3جهزي الكراميل باطبيخ السكر مع أول ربع كوب مية على نار متوسطة، من غير ما تقلّبي، لحد ما يبقى لونه كهرماني فاتح.
- 4ضيفي كمية المية التانية للكراميل بحرص (هتفور بقوة)، قلّبي لحد ما يدوب، وسيبيه يبرد شوية قبل ما تخلطيه في السميد.
- 5اسكبي سائل الكراميل البارد وعلبة القشطة في خليط السميد، وقلّبي بلطف لحد ما يتجانسوا بس، والقاعدة الدهب في الوصفة إنك توقفي عن التقليب أول ما السائل يتشرب عشان القوام يفضل خفيف.
- 6ادعكي الخليط بلطف وبالتساوي في صينية مدهونة من غير ما تضغطيه بقوة، قطعيه معينات، واخبزيه في فرن معتدل لحد ما يدهب.
- 7جهزي الشربات بغلي السكر والمية مع بعض كذا دقيقة، وصبي الشربات الدافي بالتساوي فوق البسبوسة الساخنة بمجرد ما تطلع من الفرن عشان تشرب تماما.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.