جلاش بحشو المهلبيه بدون دقيق ولا نشا وبدون دهن الطبقات دهبي ومقرمش وطعمه رهيب بجد
4.8
وضع الطبخلفه جلاش للشربات: كوبين سكر ٤٠٠ جرام كوب ونصف ماء فانيليا عصره ليمون للحشو المهلبيه: ٣ اكواب حليب ٦ معالق كبيره سميد(دقيق البسبوسه او دقيق السيمولينا) ثلث كوب سكر وممكن يقل او يزيد حسب الرغبه فانيليا للتسقيه او التوريق نصف كوب سمنه
- 1اطبخي اللبن مع السميد والسكر والفانيليا على نار متوسطة مع التقليب المستمر لحد ما يتكاثف ويبقى كاسترد المهلبية ناعم، وسيبيه يبرد شوية.
- 2ادهني كل رقة جلاش بشوية سمنة خفيفة ورصي كذا رقة في صينية مدهونة.
- 3افرشي حشو المهلبية بالتساوي فوق رقات الجلاش، وغطيه بباقي الرقات مع دهن كل رقة بالسمنة.
- 4قطعي الوش لقطع قبل الفرن واخبزيها في فرن مسخن مسبقا لحد ما تدهب وتقرمش، حوالي ٢٥-٣٠ دقيقة.
- 5في الوقت ده، جهزي الشربات بغلي السكر والمية وعصير الليمون مع الفانيليا لحد ما يتكاثف شوية.
- 6اسكبي الشربات الدافي على الجلاش أول ما يطلع من الفرن، وسيبيه يشرب قبل التقديم.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.