بسكوت العيد هش ومقرمش واقتصادي بالسمنه دايب وناعم أحلي من بسكوت الزبده كمان
٣ أكواب الا ربع دقيق منخول ٤٠٠ جرام كوب سمنه مش سايحه ومش جامده تكون طريه فقط٢٠٠ جرام كوب ونصف سكر بودره منخول (نملي الكوب بالمعلقه علشان السكر مايزدش مننا) ١٦٥ جرام ٣ ونصف معلقه نشا او كاسترد منخول ٤٠ جرام معلقه كبيره مليانه لبن بودره ٣ معالق كبيره حليب يفضل في حراره الغرفه بس انا استخدمته بارد عادي ٢ بيضه في حراره الغرفه نصف معلقه صغيره بيكنج بودر فانيليا رشه ملح مقادير كيلو دقيق و تكفي لعمل من ١٥٠ بسكوته 7 أكواب الا ربع دقيق منخول كيلو كوبين ونصف سمنه مش سايحه ومش جامده تكون طريه فقط ٥٠٠ جرام ٣ حوب سكر بودره منخول (نملي الكوب بالمعلقه علشان السكر مايزدش مننا) ٣٣٠ جرام ٩ معالق نشا او كاسترد منخول ١٠٠ جرام ٢.٥ معلقه كبيره مليانه لبن بودره ( اختياري اضافه اللبن بتدي لون حلو ) ٧.٥ معالق كبيره حليب يفضل في حراره الغرفه بس انا استخدمته بارد عادي ٥ بيضات في حراره الغرفه معلقه وربع صغيره بيكنج بودر فانيليا رشه ملح
- 1اخفقي السمنة الطرية مع السكر البودرة المنخول لحد ما يبقى ناعم وخفيف.
- 2ضيفي البيض واللبن والفانيليا واخفقي لحد ما يندمجوا كويس.
- 3نخلي الدقيق والنشا ولبن البودرة والبيكنج باودر والملح مع بعض، وقلبيهم في الخليط لحد ما تتكون عجينة طرية.
- 4شكلي العجينة بالبوش أو بإيدك بسكويتات في صينية مبطنة، وحافظي على حجم متساوي عشان تستوي مع بعض.
- 5اخبزيها على ١٦٠-١٧٠ درجة لحد ما تثبت وتاخد لون دهبي فاتح على الأطراف، حوالي ١٥ دقيقة — لازم تفضل شكلها طري من فوق.
- 6سيبيها تبرد تماما في الصينية لحد ما تبقى دايبة في البق.
التعليقات (0)
مفيش تعليقات لسه.