صينيه العزومات اللذيذه هاتبهر ضيوفك وتشرفك و بمكونات من الثلاجه طعمها رهييب لا يقاوم
4.8
وضع الطبخالحشو: نصف كيلو لحم مفروم بصلتين مبشورين فلفل الوان كوب عصير طماطم ملح-فلفل معلقه صغيره قرفه نصف معلقه صغيره جنزبيل معلقه صغيره بابريكا رشه جوزه الطيب للعجينه: لتر حليب او خليط بين حليب وماء ٣ونصف كوب دقيق معلق صغيره ملح معلقه صغيره سكر ٤ معالق كبيره زيت للباشميل: خمس معالق سمنه او زبده او زيت خمس معالق دقيق لتر حليب ساخن ملح-فلفل رشه جوزه الطيب ورقتين لورا ممكن نحط مودزريلا بين الطبقات وعلي الوجه
- 1حمّري البصل المبشور والفلفل، ضيفي اللحمة المفرومة واطبخيها لحد ما تحمر، وتبليها بالقرفة والزنجبيل والبابريكا وجوزة الطيب، وضيفي عصير الطماطم واسيبيها تتكاثف.
- 2سخني اللبن (أو اللبن والمية) مع الزيت والسكر والملح، بعدين اعجنيه مع الدقيق لحد ما تحصلي على عجينة طرية ومطاطة. سيبيها ترتاح كام دقيقة.
- 3مدي العجينة أو اكبسيها في قاع وحواف صينية مدهونة.
- 4لتحضير البشاميل، دوبي السمنة أو الزبدة، ضيفي الدقيق وقلبي شوية، بعدين ضيفي اللبن الساخن تدريجيا مع التقليب لحد ما يتكاثف ويبقى ناعم، وتبليه بالملح والفلفل وجوزة الطيب وورق اللورا.
- 5افرشي حشو اللحمة فوق قاعدة العجينة، بعدين اسكبي البشاميل بالتساوي فوقه، وممكن تضيفي موزاريلا بين الطبقات وفوق.
- 6اخبزيها في فرن مسخن مسبقا لحد ما الوش يدهب ويثبت، حوالي ٣٠-٣٥ دقيقة.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.