- 1تبلي اللحمة المفرومة بسخاء بملح وفلفل وبصل مبشور وبقدونس وبهارات الكباب اللي بتحبيها، واعجنيها بإيدك لحد ما الخليط يبقى لزق ومتماسك — ده بيساعده ياخد شكله على السيخ.
- 2سيبي اللحمة المتبلة في التلاجة ٢٠-٣٠ دقيقة على الأقل عشان تتماسك.
- 3بلي إيديكي بشوية مية وشكلي اللحمة حوالين الأسياخ المسطحة بإحكام، وكوريها شكل نازك طويل ومتساوي.
- 4اشويها على فحم ساخن أو طاسة شواية حامية جدا، وقلبيها كتير، لحد ما تحمر من بره وتستوي من جوه، حوالي ١٠-١٢ دقيقة.
- 5سيبيها ترتاح شوية، وقدميها سخنة على السيخ مع العيش والطماطم والبصل المشوي.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.