- 1نشفي قطع البفتيك وتبليها بسخاء بالملح والفلفل الأسود من الجهتين.
- 2سخني مقلاة فيها زبدة وزيت على نار عالية لحد ما تبقى سخنة قوي.
- 3حمّري البفتيك بسرعة، حوالي 1-2 دقيقة على كل وجه، من غير ما تحركيه، عشان يتكون قشرة حلوة.
- 4ضيفي ثوم مهروس للمقلاة في آخر دقيقة وغرفي الزبدة بالثوم فوق البفتيك.
- 5فكي عصارة المقلاة بشوية عصير ليمون، وكشطي القطع المحمرة عشان تعملي صوص سريع.
- 6سيبي البفتيك يرتاح دقيقتين، وبعدين قدميه مغطى بصوص المقلاة ورشة بقدونس.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.