الطريقه الصح للمبكبكه الليبيه أكله الحله الواحده رهيييييييبه
4.8
وضع الطبخ٩٠٠ جرام مكرونه نصف كيلو لحم او دجاج او اي نوع خضار ٤ كوب عصير طماطم ملعقتين كبار معجون الطماطم فلفل حار او حلو حسب الرغبه بصلتين متوسطين مقطعين ٣ فصوص ثوم مهروس ملعقه كبيره فلفل اسود ملعقه متوسطه كركم ريحان مجفف ملعقه متوسطه او فريش ملح
- 1سخني شوية زيت في حلة واسعة وقلبي فيها البصل المفروم والتوم المهروس لحد ما يطروا وتفوح ريحتهم.
- 2ضيفي قطع اللحمة أو الفراخ وحمّريها من كل الجناب، وبعدين ضيفي الصلصة واطبخيها دقيقتين عشان تروح حموضتها النية.
- 3صبي عصير الطماطم مع الفلفل الأسود والكركم والريحان والفلفل الحامي أو الحلو حسب الرغبة والملح، وسيبيهم يغلوا.
- 4هدي النار وغطي الحلة واسيبي اللحمة تستوي على نار هادية لحد ما تقرب تخش، دي طريقة المبكبكة الحقيقية إن الصوص واللحمة يستووا مع بعض قبل ما نزود المكرونة.
- 5زودي المكرونة جوه الحلة على طول مع قد ما يغطيها من ميه سخنة، قلبي كويس وغطيها تاني، واسيبيها تستوي لحد ما تشرب الصوص وتنضج تمام، وقلبي بين كل شوية عشان متلزقش.
- 6سيبيها ترتاح من غير نار 5 دقايق قبل التقديم عشان الصوص يتشرب تمام والأكلة تاخد قوامها الطبيعي المعروف للمبكبكة.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.