أسهل و أسرع وصفه ممكن تتعمل رولات الجلاش باللحمه المفرومه وسر القرمشه الرهيبه قي مكون واحد
4.8
وضع الطبخأسهل و أسرع وصفه ممكن تتعمل رولات الجلاش باللحمه المفرومه وسر القرمشه الرهيبه قي مكون واحد لفه جلاش لصوص كوب حليب ربع كوب زيت ملعقتين كبار نشا ملعقه كبيره دقيق ملعقه زبادي ملح -فلفل للحشو: نصف كيلو لحم مفروم ملح- ملعقه صغيره فلفل ملعقه كبيره بابريكا ملعقه صغيره بهارات مشكله #nadiaelsayed
- 1اخلطي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل والبابريكا والبهارات المشكلة، واطبخيها في طاسة على نار متوسطة لعالية وانتي بتفتتيها كويس لحد ما تستوي تمام ويجف أي سايل فيها.
- 2جهزي الصوص الأبيض: اخلطي اللبن مع النشا والدقيق وهما باردين، اطبخيهم على نار هادية وقلبي باستمرار لحد ما يتكاثفوا، وقفلي بالزيت والزبادي والملح والفلفل.
- 3قلبي اللحمة المستوية في الصوص الأبيض لحد ما يتجانسوا في حشو سميك سهل الفرد.
- 4افردي عجينة الجلاش وقطعيها مستطيلات، وافرشي طبقة رفيعة من حشو اللحمة على حرف كل مستطيل.
- 5لفي كل مستطيل بإحكام على شكل سيجارة، واقفلي الحرف بشوية ميه أو صوص عشان متتفكش وهي بتتخبز.
- 6رصي الرولات في صينية مفروشة ورق زبدة واخبزيها في فرن ساخن لحد ما يبقى لونها دهبي غامق وقرمشة من كل حتة، العجينة الرفيعة دي هي سر القرمشة اللي بتتكسر في بقك.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.