الفراخ المشويه بالفرن بألذ و أسهل تتبيله (تتبيله العزومات) + (الجريفي/ الأرز بالزبده )
4.8
وضع الطبخالمكونات: دجاجه كامله لتتبيله الدجاج: ملعقه صغيره فلفل اسود ملح ملعقه صغيره بابريكا نصف ملعقه صغيره كركم ملعقه صغيره جنزبيل نصف ملعقه صغيره قرفه 3 حبات حبهان 3 حبات ينسون نجمى 2 ملعقه كبيره زبادى 4 معالق كبيره زبده الخضار: بصل ثوم كرفس بطاطس جزر للرز: كوبين أرز كوب وربع ماء مغلى ملعقتين زبده 3 ملاعق زيت 2 ورقه لورا ملح - فلفل الصوص الجريفي: ملعقتين دقيق 4 معالق زبده بصل وثوم وكرفس وشوربه من سواء الدجاجه #nadia-elsayes grilled chicken recipeصينية دجاج فراخ مشوية فى الفرن
- 1جففي الفراخة الكاملة كويس، وبعدين اخلطي الزبادي والزبدة الدايبة والفلفل الأسود والملح والبابريكا والكركم والزنجبيل والقرفة والهيل واليانسون النجمي عشان تعملي تتبيلة تقيلة.
- 2ادهني التتبيلة على الفراخة كلها وتحت الجلد كمان، واسيبيها تتبل كذا ساعة، والأفضل ليلة كاملة في التلاجة.
- 3رصي الفراخة في صينية فرن محاطة بالبصل والثوم والكرفس والبطاطس والجزر مقطعين قطع.
- 4حمريها في فرن مسخن مسبقًا على 190-200 درجة، ودهنيها من وقت للتاني بمرقتها، لحد ما الجلد يدهب ويبقى العصير الخارج منها صافي (حوالي 60-75 دقيقة).
- 5بعد ما تطلعي الفراخة، صفّي مرقة الصينية واحتفظي بيها عشان الجريفي.
- 6للأرز، شوّحيه شوية في الزبدة والزيت مع ورق اللورا، وبعدين ضيفي الميه المغلية والملح، غطيه، واسيبيه على نار هادية لحد ما يستوي ويبقى مفرود.
- 7للجريفي، اعملي روكس بالزبدة والدقيق، شوّحي بيه البصل والثوم والكرفس، وبعدين ضيفي المرقة المحتفظ بيها مع التقليب لحد ما يتماسك؛ تبليه بالملح والفلفل وقدميه مع الفراخة والأرز.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.