😋 سر الكبده الإسكندرانى بالطريقه الأصليه أفضل طريقه للكبده بمكونات بسيطه جدا هاتنبهرو بالطعم الرهييب
4.8
وضع الطبخ😋 سر الكبده الإسكندرانى بالطريقه الأصليه أفضل طريقه للكبده بمكونات بسيطه جدا هاتنبهرو بالطعم الرهييب المكونات: 3 فصوص ثوم مفروم 2 ليمونه 2 ملعقه كبيره خل ملعقه صغيره ملح نصف ملعقه صغيره فلفل ملعقه صغيره كمون ملعقه صغيره كزبره شطه او بابريكا(اختيارى) 2 فلفل رومى او فلفل أخضر حار 👇خبز مطاعم صب اوى خبز الهوت دوج 👇
- 1قطعي الكبدة شرايح رفيعة واغسليها كويس؛ جففيها بورق مطبخ.
- 2جهزي التتبيلة بخلط الثوم المفروم وعصير الليمون والخل والملح والفلفل والكمون والكزبرة مع بعض.
- 3تبلي الكبدة في الخليط ده لمدة 20-30 دقيقة على الأقل عشان تطري وتاخد الطعم.
- 4سخني طاسة مع شوية زيت لحد ما تبقى سخنة جدًا.
- 5حمّري الكبدة المتبلة بسرعة على نار عالية مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين لتلاتة بس — سر الكبدة الطرية إنها متتطبخش زيادة.
- 6ضيفي الفلفل الملون أو الفلفل الأخضر الحار المقطع وقلبي دقيقة أو دقيقتين كمان لحد ما يطرى شوية.
- 7اختمي برشة شطة أو بابريكا لو حابة، وقدميها على طول مع العيش، لأن الكبدة بتقسى بسرعة لو قعدت.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.