أشهر حلى الفنادق جربوها هاتعجبكم جدا إقتصاديه وبارده ترطب عليكم حر الصيف
4.8
وضع الطبخأشهر حلى الفنادق جربوها هاتعجبكم جدا إقتصاديه وبارده ترطب عليكم حر الصيف المكونات: خبز محمص(توست أو فينو او اى نوع مماثل) 6 قطع فقط صوص الكراميل: كوب الاربع سكر 175 جرام كوب حليب لو الخبز ناشف زيادى او سميك نزود حليب سخن علشان نطريه طبقه الكريمه: بيضه لتر حليب 4 كوب معيارى) كوب دقيق 145 جرام نصف كوب سكر100 جرام 3 معالق كبيره نشا ملعقه فانيليا ملعقه كبيره زبده (15 جرام) طبقه الكريم شانتيه: عبوه كريم شانتيه 150 جرام كوب الا ربع حليب ساقع 200 ملى لينك الكاسروله اللى استخدمتها فى الفيديو
- 1حمّصي شرائح العيش لحد ما تبقى دهبية ومقرمشة، ورصّيها في قاع طبق التقديم.
- 2دوّبي السكر في طاسة ناشفة على نار متوسطة من غير تقليب لحد ما يبقى لونه كهرماني، واسكبي فيه اللبن بحرص (وضيفي لبن سخن زيادة لو التوست ناشف قوي) وقلّبي لحد ما الكراميل يدوب في صوص ناعم.
- 3اسكبي صوص الكراميل الدافي بالتساوي فوق العيش المحمص، واسيبيه يشرب كذا دقيقة.
- 4اخفقي البيضة والدقيق والسكر والنشا مع شوية من اللبن لعجينة ناعمة، وبعدين اخفقي فيها باقي اللبن واطبخيها على نار متوسطة مع التقليب المستمر لحد ما تتكثف كاسترد.
- 5قلّبي الزبدة والفانيليا في الكاسترد وهو سخن لحد ما يلمع، واسكبيه بالتساوي فوق طبقة العيش المنقوعة وسوّي الوش.
- 6اخفقي كريمة الشانتيه مع اللبن البارد لحد ما تتماسك خفيف، افرديها كطبقة أخيرة، وبردي الحلى كله 3 ساعات على الأقل قبل التقديم.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.