بيتيفور العيد الدايب وسر طعمه المميز وقوامه الهش بيتيفور قمع وماكينه
بيتيفور العيد الدايب وسر طعمه المميز وقوامه الهش بيتيفور قمع وماكينه المكونات: بيتيفور القمع فانيليا: ثلاث ونصف كوب دقيق(512 جرام) كوبين زبده (450 جرام) كوب سكر بودره منخول(120 جرام)(يفضل جاهز) 3 صفار بيض 1 بيضه كامله ربع ملعقه صغيره ملح بيتيفور الماكينه فانيليا: ثلاث وثلاث اأرباع كوب دقيق(550 جرام) كوبين زبده (450 جرام) كوب سكر بودره منخول(120 جرام)(يفضل جاهز) 3 صفار بيض 1 بيضه كامله ربع ملعقه صغيره ملح بيتيفور القمع شوكولاته: ثلاث كوب دقيق(450 جرام) نصف كوب كاكاو ( كوبين زبده (450 جرام) كوب سكر بودره منخول(120 جرام)(يفضل جاهز) 3 صفار بيض 1 بيضه كامله ربع ملعقه صغيره ملح بيتيفور الماكينه شوكولاته: ثلاث وربع كوب دقيق(488 جرام) نصف كوب كاكاو ( كوبين زبده (450 جرام) كوب سكر بودره منخول(120 جرام)(يفضل جاهز) 3 صفار بيض 1 بيضه كامله ربع ملعقه صغيره ملح لعمل بيتيفور قمع وماكينه من نفس العجينه يتم فصل العجينه لنصفين نصف للقمع والنصف الأخر يضاف اليه ربع كوب دقيق او ربع كوب خليط الكاكاو والدقيق لتتماسك العجين وتناسب الماكينه لينك ماكينه البيتيفور كحك العيد جروبى الخاص بالتطبيقات
- 1اخفقي الزبدة الطرية لحد ما تبقى كريمي، وبعدين اخفقي فيها السكر البودرة لحد ما تبقى خفيفة وهشة.
- 2اخفقي فيها صفار البيض والبيضة الكاملة واحدة واحدة، وقلّبي كويس بعد كل إضافة.
- 3منخلي فيه الدقيق والملح (والكاكاو لنسخة الشوكولاتة) واخلطي لحد ما تتكون عجينة ناعمة وطرية.
- 4للبيتيفور بالكيس، ركّبي أسطى نجمة في كيس التزيين وشكلي وردات على طول على صينية مفروشة. وللبيتيفور بالماكينة، ثبّتي العجينة شوية بالدقيق الإضافي أو خليط الكاكاو والدقيق وادفعيها في ماكينة البيتيفور.
- 5اخبزيها على 170 درجة حوالي 12-15 دقيقة لحد ما تتماسك بس وتاخد دهبي خفيف من الأطراف بس.
- 6سيبيها تبرد تمام قبل ما تلمسيها، لأن البيتيفور بيكون هش جدا وهو سخن.
التعليقات (0)
مفيش تعليقات لسه.