😎 بانيه الدجاج (سكالوب بانيه) و سر اللون الذهبي و ثبات القشره
4.8
وضع الطبخبانيه الدجاج(سكالوب بانيه) و سر اللون الذهبي و سر ثبات القشره فى خطوه واحده بس حصرياً بطريقتى السريه المكونات: كيلو دجاج بانيه 3 بيضات صغيره 4 معالق كبيره زبادى نصف كوب دقيق ملعقه متوسطه بابريكا ملعقه كبيره بصل بودره ملعقه كبيره ثوم بودره ملعقه ونصف كبيره بصل مجروش مجفف(عند العطار) يغنى عن ماء البصل والبصل لتثبيت القشره ربع ملعقه صغيره بهارات السبعه او بهارات مشكله(اختيارى) ملح وفلفل اسود بقسماط مطحون ناعم ويفضل فاتح(خبز مطحون) زيت غزير للقلى فيديو البفتيك لينك جروبى لاخاص بالتطبيقات والتفاعل بين المتابعين
- 1اخفقي البيض مع الزبادي والدقيق والبابريكا وبودرة البصل وبودرة الثوم والبصل الناشف المجروش والبهارات المشكلة لخليط ناعم وسميك — ده سر التغطية في خطوة واحدة اللي بتثبت القشرة.
- 2تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود، وبعدين اغمسي كل قطعة فراخ فيه تمام، وسيبي الزيادة تسيح.
- 3غطي كل قطعة كويس بالبقسماط الناعم الفاتح اللون، واكبسي بلطف عشان البقسماط يلزق كويس.
- 4سيبي الفراخ المغطاة ترتاح كذا دقيقة على شبكة قبل القلي، عشان التغطية تتماسك ومتقعش في الزيت.
- 5قلّيها في زيت غزير سخن لحد ما تدهب من الوشين وتستوي جوه، وصفيها على ورق مطبخ.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.