هاتعلمو ألذ و أسهل صوابع زينب مقرمشه ومحتفظه بشكلها بعد الفيديو ده 😎
4.8
وضع الطبخهاتعلمو ألذ و أسهل صوابع زينب مقرمشه ومحتفظه بشكلها بعد الفيديو ده المكونات: عجينه صوابع زينب: 3 كوب دقيق(465 جرام) كوب سميد ناعم (180 جرام) معروف ب(دقيق البسبوسه) أو دقيق السيمولينا كوب الا ربع سمنه دائبه(155 جرام) كوب وربع ماء ممكن تقل او تزيد حسب نوع الدقيق ملعقه كبيره سكر نصف ملعقه صغيره خميره(4 جرام) نصف ملعقه صغيره ملح ممكن اضافه ملعقه صغيره ينسون مطحون او محلب للنكهه زيت غزير للقلي الشربات: خمس اكواب سكر كوبين ونصف ماء نصف كوب عسل نحل عصير نصف ليمونه فخاره اللحمه بالخضار أفخم غداء على سفرتك للضيوف وبدون تعب او مجهود جروبى الخاص بالتطبيقات
- 1اخفقي الدقيق والسميد والسكر والخميرة والملح مع بعض، وبعدين قلّبي فيه السمنة السايحة قبل ما تضيفي المية بالتدريج عشان تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.
- 2اعجنيها لحد ما تبقى ناعمة ومطاطة، غطيها، واسيبيها ترتاح حوالي 20-30 دقيقة عشان تحافظ على شكلها كويس وهي بتتقلى.
- 3اقرصي قطع صغيرة ورمي كل واحدة شكل الصباع، ورفعي الأطراف شوية عشان تاخد شكل صوابع زينب المعروف.
- 4اقليها في زيت سخن باعتدال، وقلّبيها بين الحين والتاني، لحد ما تدهب وتقرمش بالتساوي من كل الجوانب من غير ما تتشقق — النار المعتدلة بتخليها تحافظ على شكلها.
- 5سيبي السكر والمية والعسل يغلوا مع بعض كذا دقيقة لشربات متوسط السمك، وضيفي عصير الليمون واسيبيه على النار شوية كمان.
- 6اغمسي الصوابع المقلية الساخنة في الشربات الدافي لكذا ثانية عشان تشرب كويس من غير ما تبقى طرية زيادة، وصفيها وقدميها.
التعليقات (0)
نشر
مفيش تعليقات لسه.